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位于意大利普罗塞克DOC 产区中心地带的比索家族的酿酒史可以追溯到16 世纪。自从Eliseo(生于1855 年)接管葡萄园后,他开始用自家庄园产的葡萄酿酒。随着酒庄规模的不断扩大,他开始把葡萄酒出售到瓦尔多比亚德尼以外的地区。比索酒庄是少数完全遵循普罗塞克生产过程的酒庄,从种植、采摘到酿造,每一步都精益求精。

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